Beschreibung
George T. Seo zelebriert das Kochen. Es ist seine Leidenschaft. Deshalb ist es für ihn ein Bedürfnis sein grosses Wissen weiterzugeben. In diesem Buch erfahren sie viel Wissen um die Kunst der Zubereitung von Fischen und Meeresfrüchten. Der Autor, George T. Seo genoss seine Ausbildung im renommierten “Kizan-Restaurant” in Tokio, dem offiziellen Hoflieferanten für grosse Bankette und Parties am Kaiserpalast. Von 1967-1989 verwöhnte er seine Gäste als Sous-Chefkoch im Hotel Real in Vaduz. Anlässlich eines Aufenthalts in Tokio im Sommer 1979 wurde George Tsuneo Seo und seinem Chef, Felix Real, der höchste Orden der “Yaessu-Vereinigung” überreicht.
Autor: George Tsuneo Seo
138 Seiten, bebildert
ISBN 978-3-9524333-0-0
